Gusta & Degusta a Milano: lo stile di Maida Mercuri al Pont de Ferr

La signora dei Navigli, in arte Maida Mercuri ha la grande capacità di scoprire cuochi di talento e che nella cucina del suo “Pont de Ferr”, da trent’anni punto di riferimento dei gourmet, sviluppano doti e solida creatività.

Merito di una donna che sa costruire atmosfere uniche e irripetibili, qui gli ospiti si sentono a casa, grazie, inoltre, alla sua simpatia e alla sua passione che si declina nel selezionare una cantina che ogni volta incanta e stupisce per ricchezza geografica e profondità territoriale. Lo chef Luca Natalini, toscano di Pistoia, si è calato con intelligenza e criterio in questo luogo, giocando una partita di vertice classifica.

“Insalatina, pasta in bianco e lumache” così potremmo rendere essenziale la descrizione dei piatti proposti dallo chef, in realtà sono un trionfale mix di sapori, consistenze ed equilibrio. Esperienza gastronomica tra le migliori della città. I vini scelti da Maida sono come lei, allegri, nobili e vincenti.